Chắc hẳn, ai trong chúng ta cũng quá quen thuộc với những món ăn chế biến từ thịt gà như luộc, kho hay nướng. Vậy hôm nay, hãy cùng Thịt Tươi 3A+ học ngay cách làm cánh gà chiên mắm bắt mắt đưa cơm để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt, đậm đà nên không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng rất yêu thích.
1. Cách làm cánh gà chiên mắm ngon đưa cơm
Nếu bạn đã chán ngấy các món gà luộc, xào, kho thì hãy thử ngay công thức món cánh gà chiên mắm ngon khó cưỡng dưới đây.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, để làm được món cánh gà chiên sốt mắm tỏi bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- Cánh gà: 6 cái
- Tỏi: 2 củ
- Gừng: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, ớt, tiêu, nước mắm, muối, đường
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà mua về mang đi rửa cùng muối hột với nước sạch để thịt hết mùi hôi. Sau đó, luộc cánh gà trong ít phút để da gà săn lại và khi chiên sẽ nhanh chín giúp tiết kiệm thời gian hơn.
- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. Đập dập gừng. Ớt cắt khoanh nhỏ.
- Ướp gà với 1 – 2 muỗng nước mắm, một chút muối và gừng đập dập trong khoảng 15 phút.
Sơ chế cánh gà
Bước 3: Pha nước sốt mắm tỏi
Trong thời gian ướp gà, bạn làm hỗn hợp sốt mắm tỏi theo tỷ lệ gồm 1 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều cho tan hết.
Pha nước sốt mắm tỏi
Bước 4: Chiên cánh gà
- Rửa gà ướp lại với nước sạch rồi thấm nước cho ráo.
- Chuẩn bị bếp dầu đun sôi, rồi cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều và giòn rụm thì vớt ra để ráo.
Bước 5: Sốt cánh gà với mắm
- Lấy chảo phi tỏi với dầu ăn. Đến khi tỏi thơm vàng thì giảm nhỏ lửa, cho cánh gà và hỗn hợp sốt mắm đường ở trên rồi đảo nhanh tay để gia vị được áo đều cánh gà.
- Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi xếp cánh gà ra đĩa để thưởng thức.
Cách làm cánh gà chiên mắm khá đơn giản, nhưng đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với một vài nguyên liệu dễ kiếm như cánh gà, nước mắm, tỏi và ớt, bạn đã có ngay món ăn bắt cơm mang hương vị hòa quyện giữa dai giòn của thịt cùng phần sốt đẫm vị thơm ngon. Đặc biệt, cánh gà được chiên vàng ươm trước khi đảo đều qua nước sốt mắm tỏi nên món có màu nâu sẫm đẹp mắt, cùng mùi thơm đầy cuốn hút đảm bảo ai cũng “mê”.
Xem thêm: Bỏ túi ngay một số cách chế biến đùi gà góc tư chuẩn nhà hàng
2. Những lưu ý khi lựa chọn và chế biến cánh gà
Để làm nên món cánh gà chiên mắm thơm ngon, dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi chế biến và chọn mua cánh gà:
- Lựa chọn những cánh gà tươi, sờ vào thấy phần thịt chắc, tuyệt đối không sử dụng các loại cánh gà bốc mùi hôi do đông lạnh lâu và không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Khi sơ chế cánh gà, bạn có thể cứa nhẹ vài đường trên phần da để gia vị thấm nhanh và đều vào thịt gà.
- Nên đổ ngập dầu và chiên ở nhiệt độ lớn để cánh gà giòn ngon và vàng đều giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Nên chần sơ cánh gà qua nước sôi trước khi chiên để da gà săn lại, nhanh giòn hơn.
- Sau khi, ướp cánh gà với gừng nên rửa lại qua nước rồi mới chiên vì gia vị dính trên da gà dễ cháy làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
3. Địa chỉ phân phối sỉ lẻ cánh gà an toàn, chất lượng tại TP.HCM
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua cánh gà sỉ lẻ chất lượng, đảm bảo các tiêu chuẩn về bảo quản và an toàn vệ sinh thực phẩm thì không nên bỏ qua các sản phẩm tại Thế Giới Thịt Tươi 3A+.
Thịt tươi 3A+ là một nhà phân phối các loại thịt heo, gà tươi và thịt nhập khẩu cao cấp được nhiều khách hàng tin tưởng, ưu tiên lựa chọn. Tại đây, chúng tôi cung cấp nguồn thực phẩm phong phú, tươi ngon mỗi ngày được nhập từ những nguồn thịt chăn nuôi đạt chuẩn quốc tế.
Thế giới thịt tươi 3A+
Ngoài ra, 3A+ còn sở hữu hệ thống kho đông lạnh rộng lớn với nhiệt độ tiêu chuẩn từ 0 đến 4 độ C, đảm bảo các sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng và các chất dinh dưỡng.
Hơn nữa, chúng tôi còn trang bị phòng pha lóc đầy đủ các thiết bị chuyên dụng. Khách hàng khi mua thịt tại 3A+ sẽ được miễn phí cắt thái theo yêu cầu, để thuận tiện cho việc chế biến các món ăn.
Do đó, nếu Quý khách cần mua cánh gà hay các sản phẩm thịt heo, bò tươi ngon với giá cả phải chăng tại Thế Giới Thịt Tươi 3A+, hãy liên hệ cho chúng tôi qua số Hotline sau 0931 533 800.
Mọi thông tin về sản phẩm, chương trình ưu đãi khách hàng có thể theo dõi trên Fanpage của Thế Giới Thịt Tươi 3A+ hoặc truy cập website https://www.thit.vn/.
Thế Giới Thịt Tươi 3A+
- Địa chỉ: 109 Lê Đức Thọ, Phường 17. Quận Gò Vấp, Tp. HCM
- Điện thoại: 0931 533 800
- Zalo: 0931 533 800
- Email: info.thegioithtituoi3a@gmail.com
Viết bình luận