Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để sử dụng thịt bò tươi sống, do giá thành cao và nguồn cung không ổn định. Vì vậy, nhiều người chọn mua thịt bò đông lạnh với mong muốn được thưởng thức món ăn ngon và tiết kiệm chi phí. Nhưng liệu sử dụng thịt bò đông lạnh nhập khẩu có đảm bảo về chất lượng hay không? Hãy cùng Thế Giới Thịt Tươi 3A+ tìm hiểu qua bài viết sau!
1. Thịt bò đông lạnh nhập khẩu có tốt không?
Thịt bò đông lạnh nhập khẩu là loại thịt bò được giết mổ, xử lý, cắt thành miếng và đóng gói tại nước sản xuất, sau đó được vận chuyển qua các quốc gia khác để tiêu thụ. Tại Việt Nam, việc sử dụng thịt bò đông lạnh hiện nay không còn quá xa lạ, rất dễ bắt gặp từ các quán bình dân hay các nhà hàng sang trọng.
Theo nhiều thông tin trên mạng xã hội thì thịt bò đông lạnh là hàng giá rẻ và không đảm bảo. Tuy nhiên, trên thực tế giá thành của các loại thịt đông lạnh còn phụ thuộc vào loại thịt gì. Khảo sát tại các siêu thị thì thịt bò có giá dao động từ 170.00-370.000 đồng/kg tùy từng loại thịt.
Thịt bò đông lạnh có tốt không
Thịt bò đông lạnh nhập khẩu từ các nước Châu Âu được giết mổ và đóng gói theo quy trình khép kín nghiêm ngặt. Do vậy, những sản phẩm không đạt tiêu chuẩn sẽ không được phép xuất khẩu ra các nước khác. Thịt sau khi được giết mổ sẽ cấp đông luôn nên không có quá trình sinh hóa nào xảy ra. Điều này làm cho thịt mềm và ổn định chất lượng hơn.
Xem thêm: Cách rã đông thịt bò đông lạnh nhanh chóng và đúng cách
2. Tìm hiểu về quy trình giết mổ bò theo tiêu chuẩn Châu Âu
Quy trình giết mổ bò theo tiêu chuẩn Châu Âu diễn ra hết sức nghiêm ngặt với nhiều bước bao gồm:
- Bước 1: Kiểm tra sức khỏe của bò trước khi giết mổ
Trước khi mổ, bò sẽ được cho ăn, uống nước và nghỉ ngơi để cho ra chất lượng thịt tốt nhất.
- Bước 2: Gây mê bò trước khi mổ
Trước khi bị giết, bò được đưa vào trong lò mổ và phòng sốc điện. Sau đó, người ta dùng thiết bị truyền điện phóng thẳng vào não của nó. Việc sử dụng điện phóng thẳng vào não bò sẽ khiến chúng bất tỉnh và không phải chịu đau đớn trước khi máu bắt đầu chảy.
- Bước 3: Kiểm tra chất lượng của thịt bò
Ở bước này, thanh tra an toàn thực phẩm sẽ kiểm tra thịt có phù hợp với nhu cầu tiêu thụ của con người hay không. Nếu không thì thịt sẽ được chế biến làm thức ăn động vật, chế phẩm y tế hay mang đi tiêu hủy.
Kiểm tra chất lượng thịt bò
- Bước 4: Bảo quản thịt bò đông lạnh
Quá trình giết mổ chỉ được diễn ra trong vòng hai tiếng là các nhân viên phải hoàn tất và đưa thịt vào tủ đông lạnh. Tiếp đó, họ thực hiện tiêu diệt các mầm bệnh và ngăn chặn sự phát triển của bệnh bên trong thịt.
3. Lưu ý khi mua và sử dụng thịt bò đông lạnh nhập khẩu
Để mua được thịt bò đông lạnh nhập khẩu chất lượng thì bạn cần lưu ý 4 vấn đề sau:
Kiểm tra phần bao bì nhãn mác bên ngoài
Khi mua thịt bò đông lạnh nhập khẩu, bạn nên kiểm tra kỹ phần bao bì nhãn mác bên ngoài của sản phẩm. Nên chọn những sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, đầy đủ và chính xác về các thông tin như tên sản phẩm, xuất xứ, giống bò, phần thịt, ngày sản xuất, hạn sử dụng,...
Không mua những sản phẩm có nhãn mác mờ nhạt, sai sót, thiếu sót hoặc không có nhãn mác. Đây có thể là những sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm hoặc là hàng giả, hàng nhái.
Kiểm tra chất lượng miếng thịt bò
Ngoài việc kiểm tra phần bao bì nhãn mác, bạn cũng nên kiểm tra chất lượng của thịt bò đông lạnh trước khi mua. Mặc dù là hàng đông lạnh nhưng vẫn sẽ giữ được độ hồng đỏ tươi của thịt bò. Phần nạc bò và mỡ bò sẽ không tách rời mà luôn dính vào nhau.
Chọn địa chỉ cung cấp thịt bò uy tín
Lưu ý tiếp theo để mua được thịt bò đông lạnh nhập khẩu chất lượng cao là chọn địa chỉ cung cấp uy tín và tin cậy. Bạn nên mua thịt bò tại các công ty cung cấp có đầy đủ giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như hệ thống kho lạnh đạt chuẩn để tránh tình trạng hàng kém chất lượng.
Lựa chọn đơn vị uy tín
4. Cửa hàng phân phối thịt bò đông lạnh nhập khẩu chất lượng, giá tốt tại HCM
Thế Giới Thịt Tươi 3A+ là một trong những đơn vị cung cấp thịt bò đông lạnh nhập khẩu đạt chuẩn Châu Âu và nổi tiếng tại Hồ Chí Minh. Toàn bộ thịt bò tại Thịt Tươi 3A+ đều đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, thêm vào đó còn sở hữu mức giá cạnh tranh trên thị trường. Mua hàng tại đây bạn không chỉ yên tâm về chất lượng sản phẩm mà còn hưởng những chế độ dịch vụ vô cùng tận tình và chuyên nghiệp.
Để được tư vấn chi tiết nhất và sở hữu những miếng thịt bò đông lạnh nhập khẩu chất lượng thì liên hệ ngay với chúng tôi qua các phương thức sau:
Thế Giới Thịt Tươi 3A+
- Địa chỉ: 109 Lê Đức Thọ, Phường 17. Quận Gò Vấp, Tp. HCM
- Điện thoại: 0931 533 800
- Zalo: 0931 533 800
- Email: info.thegioithtituoi3a@gmail.com
