Thịt kho tàu là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Thịt kho tàu chủ yếu được nấu từ thịt heo (ba chỉ/ thịt đùi/ thịt vai,..) , trứng gà (hoặc trứng cút) kết hợp sốt kho tàu để có hương vị đậm đà, thơm ngon. Thịt kho tàu được nhiều người truyền tai nhau kể lại rằng ngày xa xưa, khi các tàu thuyền ra khơi, người ta thường nấu một nồi thịt kho có thể ăn được nhiều ngày khi lênh đênh trên tàu nên người ta đặt tên cho món thịt này là thịt kho tàu. Trong dịp Tết, nó cũng mang một ý nghĩa là sự sum họp gia đình, đoàn tụ và ấm cúng.
Nếu bạn muốn thử nấu món thịt kho tàu nhân dịp tết này, đây là công thức đơn giản để bạn tham khảo:
Cách nấu tự làm sốt tàu
- 850g thịt ba chỉ
- 5 quả trứng vịt
- 900ml nước dừa tươi
- 4-5 củ hành khô
- 2-3 tép tỏi
- 1/2 quả chanh tươi
- 1-2 trái ớt
- Muối hạt
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, tương xì dầu, nước màu đường
1.Chuẩn bị thịt:
Rửa sạch thịt và cắt thành những miếng vuông khoảng 3-4 cm.
Hành tím bóc vỏ và cắt thành những chiếc cầu vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ và nghiền nhuyễn.
2. Xào hành và tỏi:
Cho dầu mỡ vào chảo, đun nóng và đặt hành tím vào xào cho hương thơm.
Khi hành tím đã chín, thêm tỏi nghiền vào xào chung.
3. Nấu thịt:
Cho thịt vào chảo xào đều với hành và tỏi đã xào.
Khi thịt đã chín mặt ngoài, thêm nước cốt dừa, nước mắm, đường, muối, và tiêu vào.
Khuấy đều, nắp nồi và đun lửa nhỏ cho thịt nấu chín, thấm gia vị.
4. Thêm trứng
Khi thịt đã mềm, thêm trứng vào nồi.
Khuấy đều để trứng hấp thụ hương vị.
Cách đơn giản hơn chỉ cần Thịt Heo + Sốt kho 3A+
Nếu đang tìm một địa chỉ chọn mua thịt heo sạch, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết này, bạn hãy liên hệ trực tiếp Thế Giới Thịt Tươi 3A+. Ngoài cung cấp thịt heo tươi còn tặng thêm sốt thịt kho sẵn đậm vị Tết cho cả nhà nhé. Chúng tôi là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các loại thịt sống hàng đầu Hồ Chí Minh với những sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Thế Giới Thịt Tươi 3A+ luôn đặt tiêu chuẩn an toàn lên hàng đầu, vì vậy các loại thịt tại đơn vị đều được kiểm tra kỹ lưỡng. Các mặt hàng tại đơn vị cũng rất đa dạng từ các loại thịt trong nước đến thịt nhập khẩu với số lượng lớn, nên hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu thị trường.
Chính vì những lý do trên, Thế Giới Thịt Tươi 3A+ tự tin là điểm bán thịt heo sạch, tươi ngon mà bạn không thể bỏ lỡ.
Địa chỉ: 109 Lê Đức Thọ, Phường 17. Quận Gò Vấp, Tp. HCM
Điện thoại: 0931 533 800
Zalo: 0931 533 800
Email: info.thegioithtituoi3a@gmail.com
