Hướng dẫn ướp thịt bò Úc bít tết đúng chuẩn vị nhà hàng

Hướng dẫn ướp thịt bò Úc bít tết đúng chuẩn vị nhà hàng

Bò bít tết (beefsteak) là một món Âu có cách chế biến đơn giản với hương vị hấp dẫn và rất giàu dinh dưỡng. Có lẽ vì thế, nhiều người Việt đã rất ưa thích món Steak này nhưng lại gặp khó khăn trong việc ướp gia vị cho thịt để vừa miệng, chuẩn vị nhất. Nên hôm nay, Thế Giới Thịt Tươi 3A+ sẽ bật mí cho bạn 3 cách ướp bò Úc bít tết siêu ngon dưới đây, hy vọng sẽ giúp bạn thành công chế biến món Steak hảo hạng ngay tại nhà.

1. Những cách ướp thịt bò Úc bít tết chuẩn vị nhà hàng

Có rất nhiều kiểu ướp thịt bò Úc bít tết được các đầu bếp sử dụng, tuy nhiên cách ướp đơn giản và phổ biến nhất phải kể đến là:

Cách 1: Ướp thịt bò Úc bít tết với muối và tiêu

Với cách ướp bò cho món bít tết này bạn không phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu phức tạp, chỉ gồm muối, tiêu và thăn bò Úc là có thể làm ra món Steak thơm ngon đúng vị. 

Đầu tiên, thịt bò Úc mua về bạn rửa bằng nước muối loãng rồi làm sạch lại với nước, sau đó thấm khô miếng thịt bằng khăn giấy. Nếu là thịt bò đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn ở nhiệt độ phòng hoặc dùng lò vi sóng để miếng thịt nhanh chín mềm khi nấu.

Ướp thịt bò với muối và tiêu

Thịt bò khi đã được thấm khô ráo, bạn rắc lên một chút muối ăn và tiêu xay rồi dùng tay thoa đều hai mặt miếng thịt. Ướp thịt bò Úc bít tết trong vài phút để gia vị thấm đều, sau đó chỉ việc mang đi áp chảo với bơ và thưởng thức.

Cách 2: Ướp thịt bò Úc bít tết với nước trái cây

Dùng các loại trái cây ướp bò bít tết giúp thớ thịt luôn giữ được độ mềm và mọng nước ngay cả khi bạn áp chảo ở nhiệt độ cao, nhờ thành phần enzyme có trong trái cây.

Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần cắt trái cây như cam, dứa (thơm), chanh dây,...thành từng lát mỏng hoặc ép lấy nước cốt rồi phết đều lên bề mặt miếng thịt. Cho thêm chút muối, ướp thịt khoảng 1- 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh rồi mang đi chế biến như bình thường. Như vậy, bạn sẽ có ngay món Steak bò Úc thơm lừng, ngọt thịt mà không đòi hỏi quy trình phức tạp hay thời gian chế biến quá lâu.

Cách 3: Ướp thịt bò Úc bít tết với baking soda

Công thức cách ướp thịt bò Úc bít tết cuối cùng mà Thịt Tươi 3A+ muốn chia sẻ đến các bạn chính là ướp thịt với bột baking soda. Loại bột này thường được sử dụng khi làm bánh, nhưng các đầu bếp cũng hay dùng khi chế biến món bò bít tết để giữ độ mềm và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thịt bò mua về, bạn chỉ cần mang đi rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, thoa đều baking soda và chút muối lên bề mặt miếng thịt rồi bọc kín đem cất trong ngăn mát khoảng 1 tiếng. Trước khi nấu, bạn đem thịt rửa lại nước sạch rồi mới áp chảo cùng bơ. Khi thưởng thức, thêm chút muối tiêu hoặc làm nước sốt để ăn kèm tùy theo khẩu vị.  

2. Một số điều cần lưu ý khi làm món bít tết bò Úc

Để làm món bít tết được ngon nhất, ngoài cách ướp thịt thì việc chọn mua nguyên liệu cũng góp phần quan trọng đem lại sự thành công của món ăn.

Đối với món bít tết bò Úc, loại thịt lý tưởng nên dùng để chế biến món ăn đúng chuẩn đó là thịt thăn bò hoặc lõi nạc vai. Phần thịt này có kết cấu mềm mọng, thịt chắc và đặc biệt xen kẽ các vân mỡ nên khi áp chảo không bị khô. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý chọn mua loại thịt bò có màu sắc đỏ tươi, không tái nhợt và chắc chắn là không có những mùi hôi khó chịu của thịt ôi, lâu ngày. 

Nếu thịt bò dùng làm bít tết là thịt bò Úc loại đông lạnh thì bạn nên chọn mua ở nơi uy tín, để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng hương vị.

3. Thế Giới Thịt Tươi 3A+ - Phân phối sỉ lẻ thịt bò Úc nhập khẩu chất lượng tại HCM

Để có thể yên tâm chế biến và thưởng thức những món ăn ngon từ thịt bò, hãy lựa chọn Thế Giới Thịt Tươi 3A+. Hệ thống Thịt Tươi 3A+ là nhà cung cấp thịt bò nhập khẩu cao cấp luôn đặt tiêu chí an toàn và chất lượng lên hàng đầu.

Thế Giới Thịt Tươi 3A+

  • Với quy trình sản xuất và bảo quản đúng chuẩn (cấp đông ở nhiệt độ từ 0-4 độ C) giúp giữ trọn mùi vị tươi ngon của thịt khi chế biến.

  • Thịt bò được nhập từ những nguồn có chọn lọc và kiểm định nghiêm ngặt tại Úc, từ đó mang đến loại thịt tươi ngon cho khách hàng.

  • Thịt Bò 3A+ luôn đảm bảo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng ổn định, giá thành hợp lý nên khách hàng có thể yên tâm tiêu dùng.

  • 3A+ cung cấp dịch vụ cắt/đóng gói theo yêu cầu nhằm giúp khách hàng thuận tiện, tối ưu các công đoạn khi chế biến.

Hãy gọi ngay cho Thế Giới Thịt Tươi 3A+ hoặc đến trực tiếp cửa hàng khi cần đặt mua sản phẩm thịt bò nhập khẩu Úc hay các loại thịt heo, thịt gà tươi sống khác. Chúng tôi tự tin có thể phục vụ Quý khách một cách tốt nhất.

Thế Giới Thịt Tươi 3A+

  • Địa chỉ: 109 Lê Đức Thọ, Phường 17. Quận Gò Vấp, Tp. HCM

  • Điện thoại: 0931 533 800

  • Zalo: 0931 533 800

  • Email: info.thegioithtituoi3a@gmail.com

Đang xem: Hướng dẫn ướp thịt bò Úc bít tết đúng chuẩn vị nhà hàng

Viết bình luận

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên