Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu

Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn đặc sản của người dân Đà Nẵng mà nhiều thực khách mong muốn được thưởng thức. Nếu hôm nay bạn chưa biết ăn gì vừa nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu để đổi vị cho cả nhà nhé! 

1. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo tại nhà ngon chuẩn vị

Nguyên liệu

Để món bánh tráng cuốn thịt heo được chuẩn vị nhất, ngoài công đoạn chế biến thì bước chuẩn bị nguyên liệu cũng rất quan trọng. Gồm:

  • Thịt heo ba chỉ: 500g
  • Bánh tráng
  • Bún tươi/bánh phở
  • Ớt tươi, chanh, tỏi
  • Rau sống: Xà lách, húng quế, tía tô, dưa leo, diếp cá, xoài xanh, cà rốt,...
  • Gia vị: Nước mắm (hoặc mắm nêm), đường, muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Đầu tiên, thịt ba chỉ sau khi mua về mang đi rửa sạch qua nước muối pha loãng nhiều lần để khử đi mùi tanh rồi để ráo. 
  • Cà rốt và dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt sợi mỏng dài khoảng 5-6 cm vừa ăn.
  • Các loại rau sống ăn kèm nhặt lá rồi rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. 

Bước 2: Luộc thịt 

  • Thịt heo sau khi được sơ chế thì cho vào nồi với khoảng 500ml nước đun sôi và chần sơ trong 2 phút. Sau đó, đổ bỏ phần nước ra ngoài rồi cho vào nồi nước mới luộc thịt ở lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp. 
  • Thịt heo khi đã chín vớt ra ngoài rồi cho ngay vào thau nước lạnh, ngâm trong khoảng 5 phút để thịt nguội và săn lại.

Bước 3: Pha nước chấm

  • Nước chấm để ăn cùng món bánh tráng cuốn thịt heo tùy theo từng khẩu vị mỗi người mà bạn có thể chọn nước mắm ớt tỏi hoặc mắm nêm. Công thức của hai loại nước chấm này sẽ tương tự nhau với các loại gia vị gồm 2 trái ớt + 3 tép tỏi (băm nhuyễn) + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê ớt bột + 20ml nước cốt chanh. Khuấy các gia vị đến khi tất cả hòa quyện vào nhau thì thêm khoảng 3 - 4 muỗng nước mắm hoặc mắm nêm trộn đều.
  • Để chén nước chấm được ngon hơn bạn có thể cho thêm ít hành lá cắt nhuyễn và hành phi thơm vào.

Bước 4: Thưởng thức

  • Sau khi, thịt luộc đã cắt miếng vừa ăn, rau dưa và nước chấm đầy đủ. Bạn trải bánh tráng ra đĩa, cho lên các loại rau sống ăn kèm yêu thích và thịt ba chỉ luộc rối cuộn chặt lại chấm cùng nước mắm pha là có thể thưởng thức được ngay.
  • Món bánh tráng cuốn thịt ba chỉ ăn là ghiền, khi kết hợp hoàn hảo giữa sự thanh mát của các loại rau xanh cùng vị mặn ngọt của nước chấm được pha trộn hài hòa các gia vị. Chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán nên thử ngay nhé.

2. Mẹo chọn thịt heo tươi sạch làm bánh tráng cuốn

Có thể thấy, cách làm bánh tráng cuốn thịt heo không quá khó nên bất kể ai cũng dễ dàng chế biến được món ăn này. Tuy vậy, bạn cần lưu ý khi chọn mua thịt heo làm bánh tráng cuốn, để đảm bảo thưởng thức hương vị trọn vẹn:

  • Thịt heo nên chọn loại ba chỉ có phần mỡ và nạc xen kẽ, khi ăn miếng thịt sẽ mềm vừa phải và không gây ngán.
  • Chỉ mua những miếng thịt heo tươi mới, màu sắc hồng hào, độ đàn hồi tốt, kết cấu săn chắc và mỡ nạc liền nhau không rời rạc. Để tránh mua phải thịt heo lâu ngày, chất lượng kém và nguồn gốc không rõ ràng thì người dùng nên chọn nơi cung cấp uy tín.

Thịt heo tươi sạch

3. Thế Giới Thịt Tươi 3A+ - Cung cấp thịt heo an toàn, chất lượng, giá tốt

Bánh tráng cuốn thịt heo tuy thực hiện đơn giản nhưng bạn có thể làm món ăn vặt, khai vị hay thậm chí là món chính cho bữa ăn với hương vị hấp dẫn. Món ăn sẽ tuyệt vời hơn khi bạn lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là phần thịt heo ba chỉ. 

Thế Giới Thịt Tươi 3A+

Tại Thế Giới Thịt Tươi 3A+, bạn yên tâm chọn thịt sạch tươi ngon được nhập từ những nguồn cung chất lượng với quy trình bảo quản, cắt và đóng gói chuyên nghiệp ngay tại cửa hàng.

Thịt Tươi 3A+ là nhà cung cấp thịt heo sạch đáp ứng hoàn hảo các tiêu chuẩn Quốc Tế, bao gồm:

  • Thịt heo luôn được bảo quản trong kho đông lạnh ở nhiệt độ từ 0 - 4 độ C, đảm bảo từng thớ thịt vẫn giữ nguyên độ mọng nước, hương vị và các dưỡng chất bên trong.
  • Sản phẩm được đóng gói chân không giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập hiệu quả.
  • Thịt Tươi 3A+ áp dụng quy trình chuẩn hóa khép kín từ nhập hàng đến đóng gói.
  • Khách hàng đến với Thịt Tươi 3A+ có thể yêu cầu nhân viên pha lóc để tối ưu quá trình chế biến các món ăn. 
  • Ngoài chất lượng các sản phẩm thịt tươi, thịt nhập khẩu cao cấp thì chúng tôi còn cam kết giá bán cạnh tranh và ổn định trên thị trường.

Đặc biệt, Thịt Tươi 3A+ sở hữu hệ thống kho đông lạnh với sức chứa lên đến 10.000 tấn và đội ngũ Trung Chuyển linh hoạt luôn đáp ứng được nhu cầu, tiêu chí quy cách của khách hàng. 

Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị phân phối mặt hàng thịt tươi sống, thịt nhập khẩu như thịt heo, thịt bò, thịt gà sỉ lẻ các loại cho quán ăn, nhà hàng hay chỉ nấu nướng trong gia đình,...Hãy liên hệ hoặc đến trực tiếp cửa hàng của Thế Giới Thịt Tươi 3A+ để được phục vụ những sản phẩm chất lượng hàng đầu với giá tốt nhất.

Thế Giới Thịt Tươi 3A+

  • Địa chỉ: 109 Lê Đức Thọ, Phường 17. Quận Gò Vấp, Tp. HCM
  • Điện thoại: 0931 533 800
  • Zalo: 0931 533 800
  • Email: info.thegioithtituoi3a@gmail.com

Đang xem: Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu

Viết bình luận

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên