Thịt bò Canada ngày càng trở nên phổ biến tại thị trường Việt Nam nhờ chất lượng vượt trội, hương vị thơm ngon và độ mềm lý tưởng. Nếu bạn là dân sành ăn và thích nếm nhiều vị thịt của các nước khác nhau, đặc biệt về các loại thịt bò nhập khẩu Canada, bài viết này sẽ giúp bạn phân loại và lựa chọn sản phẩm phù hợp.
1. ƯU ĐIỂM CỦA THỊT BÒ CANADA
- Chất lượng cao: Thịt bò Canada được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, đảm bảo độ an toàn và dinh dưỡng cao.
- Độ mềm và hương vị: Nhờ khí hậu lạnh và phương pháp chăn nuôi hiện đại, thịt bò có kết cấu mềm, vị ngọt tự nhiên và vân mỡ đẹp.
- Tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt: Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Canada (CFIA) kiểm tra kỹ lưỡng từ khâu chăn nuôi đến chế biến.
2. CÁC LOẠI THỊT BÒ NHẬP KHẨU CANADA PHỔ BIẾN
2.1. PHÂN LOẠI THEO CẤP ĐỘ CHẤT LƯỢNG
Thịt bò Canada được phân loại theo hệ thống chấm điểm của Canada (Canada Beef Grading System), gồm các cấp độ chính:
- Prime: Cao cấp nhất, nhiều vân mỡ, cực kỳ mềm và thơm. Phù hợp cho bít tết, nướng.
- AAA: Chất lượng cao, vân mỡ vừa phải, mềm, thích hợp để nướng, áp chảo hoặc hầm.
- AA: Ít vân mỡ hơn AAA, độ mềm vừa phải, thích hợp cho các món hầm hoặc xào.
- A: Ít vân mỡ nhất, thịt săn chắc, phù hợp cho món kho hoặc nấu nước dùng
2.2. PHÂN LOẠI THEO PHẦN CẮT
Dưới đây là một số phần thịt bò Canada nhập khẩu phổ biến:
- Thăn ngoại (Striploin): Vân mỡ đẹp, mềm, phù hợp để làm steak.
- Lõi vai bò (Top blade): Thịt mềm, vân đẹp, giá thành vừa phải thích hợp làm hầm, steak bình dân
- Cổ bò (Chuck): Nhiều mô liên kết, thích hợp để hầm hoặc ninh nhừ.
- Gầu bò (Brisket): Thịt có độ béo vừa phải, rất hợp cho món phở hoặc hầm.
- Bắp bò (Shank): Phần thịt săn chắc, thơm ngon khi kho hoặc hầm.
- Sườn bò (Ribeye, Short Ribs): Nhiều mỡ, mềm, thích hợp để nướng hoặc hầm.
- Ba chỉ bò thượng hạng chính hãng Canada (Short plate): Thích hợp làm món lẩu/nhúng/ xào,....
3. CÁCH CHỌN MUA
- Kiểm tra nguồn gốc: Chọn mua thịt bò nhập khẩu Canada từ những nhà cung cấp uy tín.
- Xem màu sắc và vân mỡ: Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, vân mỡ trắng xen kẽ đều.
- Bảo quản đúng cách: Nên bảo quản thịt ở nhiệt độ từ -18°C đến -22°C để giữ nguyên chất lượng
4. NƠI MUA THỊT BÒ CANADA CHÍNH HÃNG
Bạn có thể tìm mua thịt bò Canada nhập khẩu tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm cao cấp hoặc đặt hàng online từ các nhà cung cấp uy tín như thit.vn hoặc cửa hàng THẾ GIỚI THỊT TƯƠI 3A.
Thịt bò nhập khẩu Canada không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Việc hiểu rõ về cách phân loại và lựa chọn thịt bò Canada sẽ giúp bạn có những món ăn ngon và bổ dưỡng hơn.
Bạn đang tìm địa chỉ mua thịt bò Canada uy tín? Hãy liên hệ ngay Thit.vn để được tư vấn và nhận ưu đãi tốt nhất!
